젓갈

오만둥이 젓갈은 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 전통 음식입니다. 집에서도 신선한 오만둥이를 활용해 쉽게 만들 수 있는 비법을 소개합니다. 건강에 좋은 발효식품인 젓갈은 소화를 돕고 영양소 흡수를 높여주며, 오만둥이 젓갈은 특히 단백질과 미네랄이 풍부해 몸에 이롭습니다. 또한, 집에서 직접 만들면 첨가물 걱정 없이 안심하고 즐길 수 있어 더욱 매력적입니다. 이번 글에서는 재료 손질부터 … 더 읽기